Como sabe bem, uma sopinha...
E esta revelou-se muito boa.
Como me sobraram umas quantas lentilhas de uma outra receita, que aparecerá mais tarde, fui cuscar na net, uma sopinha para as utilizar.
Esta receita é parecida, com a que vi num blog "Simplesmente Delícia", que pela imagem, me cativou logo.
Eu fiz assim...
Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 c. de café de acafrão da india
1/2 c. de café de caril
1/2 c. de café de gengibre fresco
1/2 c. de café de gengibre fresco
25 g de azeite
3 cenouras
1 caldo de legumes
1 litro de água
150 g de lentilhas
3 ovos
espinafres (uma mão cheia)
Preparação:
Coloquei as lentilhas de molho durante uma hora, em água quente.
No copo da bimby, coloquei a cebola, os alhos, o gengibre, o açafrão e o caril, juntei o azeite e programei 5 min/vel 5. Depois programei 3 min/Vel 1/Temp 100.
Juntei as cenouras, partidas aos bocados e piquei mais alguns segundos, voltando a programar mais 3 min/Vel 1/Temp 100.
Entretanto preparei 3 ovos para escalfar na varoma.
Acrescentei as lentilhas, envolvi no refogado e juntei o caldo de legumes e a água. Coloquei a varoma e programei 25min/Vel colher inversa/Temp Varoma. Retirei a varoma, reservei os ovos.
Por fim adicionei os espinafres (congelados) e deixer cozinhar mais uns 5 minutos à mesma temperatura.
Bom Apetite!
Olá Paula, vim agradecer sua visita em meu blog e dizer que fiquei muito feliz. E esta sopinha é muito bem vinda com o friozinho que aos poucos vai chegando aqui em Valencia!
ResponderEliminarbjs
Adoro sopas mas de lentilhas só fiz uma vez.
ResponderEliminarEsta ficou tão suculenta...
Bjs
Rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com
Olá Paula,
ResponderEliminarAdoro lentilhas e faço muitas vezes por aqui mas ainda não fiz nenhuma sopa. Esta está divina.
Convido-te a passar pelo meu blogue para receberes um presente que tenho para ti.
Está à vontade para aceitar.
Bjnhos
http://saborescomtempo.blogspot.pt
Olá Paula,
ResponderEliminarVenho novamente convidar-te a passar pelo meu blogue para receberes um presente que tenho para ti.
Está à vontade para aceitar.
Bjnhos
http://saborescomtempo.blogspot.pt
Paula querida sou super fã de sopa de lentilhas e assim como voce fez, com condimentos, cenoura, ovos e a adição de espinafres completou a delicia. Nessas noites frias que anda fazendo por aqui, é uma sopinha muito bem vinda. Gostei muito. Beijinhos
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